カンガルーの脳をエミューの脂でソテーし、付け合わせはローストしたウォンバット こんなメニューの料理本がオーストラリアで出版されたそうですよ。 初版は150年前で、同国固有の食材を使った最初のレシピ本とされる「イングランドとオーストラリア料理の本(English and Australian Cookery Book)」...
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