カンガルーの脳をエミューの脂でソテーし、付け合わせはローストしたウォンバット こんなメニューの料理本がオーストラリアで出版されたそうですよ。 初版は150年前で、同国固有の食材を使った最初のレシピ本とされる「イングランドとオーストラリア料理の本（English and Australian Cookery Book）」...